Venez découvrir mon univers fait de pâtisserie simple avec un twist d’originalité. J’utilise au maximum des produits locaux et de saison. Je suis Conseillère Guy Demarle dans les Landes (40).
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Cette recette est comme une madeleine de proust de mon enfance : Le chinois aux pépites de chocolat. En effet, j'ai comme souvenir que quand il y en avait chez mes parents, on savait directement que mon beau-père était aller faire les courses parce que...
Aujourd'hui, je veux vous présenter une recette simple mais qui fait toujours de l'effet chez les enfants : Le cake marbré Chocolat Vanille. Ce cake est vraiment l'idéal si vous voulez commencer la pâtisserie avec vos minis. Les quantités présentées dans...
Aujourd'hui, je voulais présenter ma recette de tarte tropézienne revisitée : Tarte tropézienne Poire / Chocolat au lait. Cette recette est parfaite pour plaire aux petits et aux grands gourmands. Les quantités présentées dans cette recette sont pour...
Pour aujourd'hui, je vous présente ma revisite du Brookie : Gâteau réalisé par le mix d'un brownie et d'un cookie. J'ai réalisé cette recette dans le moule Cubicube de chez Guy Demarle. Vous pouvez avoir 5e de réduction sur votre première commande avec...
Je suis une fan des tiramisus, et j'ai voulu vous proposer une petite revisite en cupcake : Cupcake Tiramisu Grâce aux quantités vous pourrez réaliser environ une vingtaine de cupcakes. Ces cupcakes sont composés de : Cake Cœur caramel café Sirop d'imbibage...
Cette recette est gourmande et réconfortante à souhait ! Si vous aimez le chocolat je vous conseille de la tester : Cake Chocolat et pâte d'amande. Grâce aux quantités présentées, vous pourrez préparer un cake rectangulaire ou un cake rond de 24cm. Pour...
Le Cinnamon Roll est un le dessert automnal par excellence avec ses notes de cannelle réconfortante et le moelleux de la brioche. Grâce aux quantités présentées, vous pourrez réaliser une douzaine de rouleaux. Vous aurez besoin de : Brioche : 75g de Margarine...
Aujourd'hui, je vous propose une recette de macarons quasiment sans lactose (hors celui du chocolat) : Macaron Coco Grâce à cette recette, j'ai réalisé un très grand macaron. Ils sont composés de : Coques de macarons à la meringue italienne Ganache Chocolat...
Pour la première recette de la nouvelle version du blog, je vous présente ma Tarte framboise. Les quantités sont pour une tarte 6 personnes et deux tartelettes. Elle est composée de : Pâte sucrée Crème d’amande Crème mousseline Framboise fraîches Pour...
Aujourd'hui, je vous présente un des desserts préférés de mon amoureux et que j'affectionne aussi : Le Paris-Brest. Ce dessert est composé de : Pâte à chou Craquelin au sucre muscovado Praliné noisette Crème diplomate praliné La recette vous permettra...
Aujourd'hui, je vous propose une recette facile à réaliser qui fait le bonheur des petits comme des grands : les Chouquettes. Les quantités présentées dans cette recette vous permettent de réaliser une quinzaine de chouquettes (taille du moule 15 demi...
Aujourd'hui, je vous propose un shot de gourmandise et de chocolat : Choux au Chocolat et insert Nutella Ce chou est composée de : Pâte à choux Craquelin Cacao Ganache montée chocolat au lait Jivara Insert Nutella Les quantités présentées dans cette recette...
Aujourd'hui, je veux vous présenter ma réadaptation de la tarte citron meringuée en chou : Chou citron meringué. Ils sont composées de : Pâte à choux Craquelin cacao Mousse au citron Meringue Française Les quantités présentées dans cette recette vous...
Aujourd'hui, je vous propose une recette pour commencer l'ambiance de Noël : Choux épicés à la pomme et à la vanille Ils sont composés de : Pâte à chou Craquelin aux épices de pain d'épices Compote de pomme Chantilly Vanille La vanille utilisée vient...
Si vous aimez le café, cette recette est faite pour vous. Elle s'appelle Bombe caféinée. Elles sont composées de : Pâte à choux Craquelin cacao Diplomate au café Praliné café Les quantités présentées dans cette recette vous permettent de réaliser environ...
Cette recette est fraîche et fruitée tout ce qu'on attend d'un dessert léger : Chou Abricot / Verveine Elles sont composées de : Pâte à choux Compotée d'abricot Chantilly Verveine Les quantités présentées dans cette recette vous permettent de réaliser...
La recette que je vous présente aujourd'hui est un souvenir / hommage d'une période de ma vie où on habitait à Lyon avant de déménager dans Les Landes : Choux à la Praline rose Ils sont composées de : Pâte à choux Craquelin cacao Diplomate à la praline...
Pour cette recette, j'ai décidé de vous partager ma version du cookie XXL à partager : Le cookie XXL USA. Il est composé de : Pâte à cookie Praliné Amandes / Cacahuètes Caramel beurre salé Topping Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de : Pâte...
Parce qu’avant d’être pâtissière, je suis d’abord une femme. C’est pourquoi je voulais mettre en lumière cette campagne. On connaît tous de près, ou de loin, une femme ayant / ayant eu un cancer du sein. Il peut toucher toutes les femmes qu’importe leur...
Aujourd'hui, je vous présente un macaron avec des saveurs bien automnales : Macarons Pommes Caramel beurre salé Grâce à cette recette, vous pourrez réaliser environ une vingtaine de macarons suivant la taille que vous leur donnez. Ils sont composés de...
Aujourd'hui, je vous propose une recette de macarons qui met à l'honneur un de mes cocktails préférés : Macaron Mojito Grâce à cette recette, vous pourrez réaliser environ une vingtaine de macarons suivant la taille que vous leur donnez. Ils sont composés...
Pour prolonger l'été, j'ai décidé de vous proposer ma recette de Macaron Figue / Thym Grâce à cette recette, vous pourrez réaliser environ une vingtaine de macarons suivant la taille que vous leur donnez. Ils sont composés de : Coques de macarons à la...
On connait tous la tisane Saveur du Soir au bon goût de menthe et de réglisse. Cette tisane est tellement une madeleine de Proust pour moi que j'ai voulu la transposer en macaron : Macaron Menthe - Réglisse Grâce à cette recette, vous pourrez réaliser...
Aujourd'hui, je vous propose une recette de macarons avec un goût un peu original mais quand vous y aurez goûter, vous pourrez plus vous en passer : Macarons choco-curry Grâce à cette recette, vous pourrez réaliser environ une vingtaine de macarons suivant...
Aujourd'hui, je vous propose une recette de macarons avec un gout de reviens-y : Macarons Snickers Grâce à cette recette, vous pourrez réaliser environ une vingtaine de macarons suivant la taille que vous leur donnez. Ils sont composés de : Coques de...
